Công tác bán trú của trường Tiểu học Kim Đồng nhiều năm nay luôn được coi trọng song song với việc giảng dạy. Thời gian học sinh ở trường được sinh hoạt trong môi trường khép kín từ học tập, nghỉ ngơi, vui chơi đến ăn, ngủ…giúp các con tăng cường tính tập thể, tinh thần đoàn kết bạn bè và tình cảm thầy trò. Học sinh tiểu học cơ thể và tâm lí bắt đầu chuyển qua một giai đoạn mới quan trọng cho việc phát triển về thể chất và tinh thần của trẻ. Chính vì vậy, công tác bán trú luôn được Ban giám hiệu Trường Tiểu học Kim Đồng quan tâm và có những bước cải thiện không ngừng.

Vào đầu năm học, Ban đại diện Cha mẹ học sinh nhà trường đã kí  hợp đồng với Công ty Hương Việt Sinh – một cơ sở tin cậy và có kinh nghiệm lâu năm về bếp ăn bán trú cho các con học sinh. Tất cả mọi mặt hàng thực phẩm được sử dụng trong việc chế biến bữa ăn cho học sinh như: thịt, cá, tôm, rau, đậu, trứng,… đều rõ nguồn gốc, địa chỉ cung cấp và có kí kết hợp đồng trách nhiệm bằng văn bản. Nhà trường yêu cầu công ty tuyệt đối không dùng các loại phụ gia thực phẩm, phẩm màu, chất ngọt tổng hợp vào chế biến nấu nướng mà không có trong danh mục Bộ Y tế cho phép.

Hàng ngày, nhà trường thường xuyên lưu nghiệm thức ăn: Sau khi chế biến, trước khi ăn mỗi món đều phải để lại một lượng nhất định (từ 50 – 100 gam tuỳ từng loại) cho hộp I-nox ghi rõ ngày giờ, người lưu thức ăn và đưa vào tủ lạnh lưu giữ để xét nghiệm khi cần thiết. Thời gian lưu nghiệm 24 giờ đối với mỗi loại thức ăn và mỗi bữa ăn.

Đội ngũ các nhân viên nấu ăn có kinh nghiệm, có chuyên môn tốt. Các nhân viên tham gia công tác bán trú có đủ trang phục như: Quần áo đồng phục, găng tay, khẩu trang... . Nhân viên phục vụ mặc đồng phục thường xuyên trong quá trình làm việc. Vệ sinh cá nhân của nhân viên phục vụ: Đầu tóc gọn gàng, móng tay cắt ngắn, rửa tay bằng xà phòng trước khi chế biến và sau khi chế biến xong.

Chế biến cũng là một khâu không kém phần quan trọng cho mỗi bữa ăn ở trường. Nhà bếp thực hiện theo một quy trình vòng tròn, từ sống đến chín. Rau phải được ngâm muối từ nửa tiếng đến một tiếng, thịt phải trần qua nước sôi trước khi chế biến; nước máy cũng được xử lí qua hệ thống lọc trước khi đưa vào sử dụng. Bát đĩa cho học sinh ăn cũng được rửa sạch, tráng nước sôi, phơi khô và sấy lại trong máy sấy bát chuyên dụng. Học sinh trước khi ăn được rửa tay bằng xà phòng diệt khuẩn…

Ngoài lo bữa ăn, việc chăm sóc giấc ngủ cũng được đặc biệt quan tâm trong công tác bán trú của nhà trường. Để các con có được giờ nghỉ trưa thoải mái và ý nghĩa, Ban giám hiệu đã có sự phân công nhiệm vụ rõ ràng cho từng bộ phận. Ngoài việc chuẩn bị tốt về cơ sở vật chất (chăn, ga, gối sạch sẽ), mỗi lớp luôn có một đến hai cô giáo chăm sóc các con trong việc ăn, ngủ nghỉ trưa.

Để đảm bảo công tác hoạt động bán trú luôn đạt chất lượng tốt nhất cho các con học sinh, hàng ngày Ban giám hiệu nhà trường kết hợp cùng đại diện cha mẹ học sinh, Ban thanh tra nhà trường thực hiện công tác kiểm tra chất lượng và tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm tra đảm bảo định lượng của từng suất ăn để các em học sinh luôn được ăn no, ăn ngon và đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, ngay từ đầu năm học nhà trường đã cho các cô trông bán trú và các cô phụ trách bếp khám sức khỏe; tham gia tập huấn về an toàn thực phẩm cho các cô trông bán trú và cấp giấy chứng nhận về công tác an toàn thực phẩm; tập huấn và thực hành phòng cháy chữa cháy cho đội ngũ bảo vệ và nhân viên nhà bếp...

Trường Tiểu học Kim Đồng có cơ sở vật chất tốt, dụng cụ, đồ dùng, bàn ghế đều bảo đảm sạch sẽ, vệ sinh; bữa ăn ngon miệng, an toàn; giấc ngủ trưa đúng giờ giúp các con học sinh đảm bảo sức khỏe để học tập và vui chơi.  Chính vì vậy các bậc phụ huynh luôn yên tâm, tin tưởng và phấn khởi khi gửi con tại trường. 

Ban truyền thông trường Tiểu học Kim Đồng